FERNÁNDEZ-SÁNCHEZ, L. del R.; AUQUILLA BELEMA, L.; REYES VARGAS, M. V.; SANCHO AGUILERA, D. Estrategias de mejora para la gestión de los restaurantes. Caso de estudio: Establecimientos de comida típica de la amazonía del Ecuador. REVISTA CIENTÍFICA ECOCIENCIA, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 1–23, 2018. DOI: 10.21855/ecociencia.44.44. Disponível em: https://revistas.ecotec.edu.ec/index.php/ecociencia/article/view/44. Acesso em: 29 abr. 2024.